Wendy's Deli feiert 30-jähriges Bestehen im North Fork

Von Nicholas Grasso

Wendy Zuhoski, die Inhaberin und treibende Kraft hinter Wendy's Deli, lud die Gemeinde letzten Freitag ein, das 30-jährige Jubiläum ihres Unternehmens zu feiern.

Zwei Stunden lang verschenkte der Frühstücks- und Mittagsladen an der Ecke Sound Avenue und Cox Neck Road in Mattituck kostenlose Sandwiches und Boar's Head-Hotdogs an die Scharen von Stammgästen, viele davon zum zweiten oder dritten Mal in dieser Woche.

Auf die Frage, wie ihrer Meinung nach die Feier während der Arbeit am nächsten Morgen verlaufen sei, sagte Frau Zuhoski: „Heute anstrengend.“

„Wir hatten gestern einen wirklich guten Tag“, fügte sie hinzu. „Alle sind gekommen und es war ein wirklich schöner Tag.“

Frau Zuhoski sagte, dass ihr Unternehmen zwar eindeutig von der Verlängerung der geschäftigen Saison in North Fork bis weit in den Herbst hinein profitiert habe, der größte Erfolgsmotor jedoch die Gemeinde selbst gewesen sei. Selbst ein völlig Fremder, der Wendy's zum ersten Mal betritt, würde die enge Bindung des Besitzers an die Gegend zu schätzen wissen. Zu den verschiedenen Plaketten und Auszeichnungen, die den vorderen Tresen des Feinkostladens schmücken, gehört ein „Dankeschön“, das ihr letztes Jahr von der Cutchogue-Feuerwehr für die 10-jährige Unterstützung ihres „Stuff the Sleigh 5K“ überreicht wurde; eine Auszeichnung als Bürger des Jahres 2019 von der Mattituck-Laurel Civic Association; und ein Ausschnitt aus der Suffolk Times, in dem sie für „ihre Liebe zu ihrer Gemeinde“ und „ihre Großzügigkeit“ zur Geschäftsfrau des Jahres 2015 ernannt wurde.

„Ich denke, weil ich gleich nebenan aufgewachsen bin, hier geboren und aufgewachsen bin“, sagte Frau Zuhoski, als sie gefragt wurde, warum sie im Laufe der Jahrzehnte so viel von sich gegeben habe, um lokale Anliegen zu unterstützen. „Ich denke, wann immer jemand etwas brauchte, wir waren immer für ihn da – mit „wir“ meinen wir die gesamte Gemeinschaft.“

Frau Zuhoski hat unzählige Spendenaktionen für kranke Nachbarn, örtliche gemeinnützige Organisationen und alle Gemeindemitglieder oder Familien unterstützt, von denen sie hörte, dass sie Hilfe brauchten.

„Jedes Mal, wenn etwas passiert, spendet sie Lebensmittel, spendet ihre Zeit“, sagte Pete Onufrak, Stammkunde und Polizeibeamter von Southold, der am Freitag in Zivil vorbeikam, um Frau Zuhoskis Meilenstein zu feiern. „Sie hat während COVID Kisten und Kisten mit Sandwiches verschickt. Sie hat alle versorgt, die Polizei, die Feuerwehr, die Krankenhäuser.“

Trotz so vieler erfolgreicher Jahre sagte Frau Zuhoski, ihr Geheimnis sei einfach. „Ich nehme es einfach Tag für Tag“, sagte sie. Die 55-Jährige fügte hinzu, dass sie möglicherweise einen Schritt zurücktreten werde, wenn ihre 78-jährige Mutter Carol Zuhoski, die 30 Jahre lang für Wendy's-Stammgäste gearbeitet habe, in den Ruhestand gehe. Bevor sie an Bord kam, um Hühnchen- und Kartoffelsalate zuzubereiten, ermutigte Frau Zuhoski ihre Tochter, damals Anfang 20, Unternehmerin zu werden, als der Wirt, dem das Feinkostgeschäft gehörte, ihr die Chance bot, die Leitung zu übernehmen.

„Ich wusste, dass sie es schaffen könnte“, sagte Frau Zuhoski und erzählte von den Vorbereitungen, als Wendy sich am 15. September 1993 den Besitz des Feinkostladens sicherte. „Als wir zu den Anwälten gingen und alles in Ordnung brachten, sagte ich: „Schauen Sie, wenn Sie es nicht tun, werden Sie sich immer fragen, ob Sie es hätten tun sollen.“ Versuch es; gib dein Bestes.' Und das schon seit 30 Jahren.“

Nicholas Grasso kam im Januar 2023 als Reporter zur Times Review Media Group und berichtet über lokale Unterhaltung, Regierung und Unternehmen. Im Jahr 2021 schloss er sein Studium an der Stony Brook University School of Communication and Journalism ab.

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